Boucherie Marguerite, Paris

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Notre sélection10

Charcuterie6

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Andouillette AAAAA
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{5.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 33,28 €/Kg)
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Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{0.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{7.19 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 23,97 €/Kg)
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Jambon cru (tranches)
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.
{{1.62 | parsePrice 'EUR' }}+(60 g - 27,00 €/Kg)
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Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{2.59 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{2.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Volaille7

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Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{2.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 14,95 €/Kg)
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Blanc de poulet Enfant
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 100g par enfant.
{{2.24 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 14,93 €/Kg)
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Brochette de dinde
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{2.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{2.39 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 13,28 €/Kg)
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Cuisse de poulet
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{1.39 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Escalope de dinde
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{2.24 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 14,93 €/Kg)
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Poulet fermier jaune
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{16.42 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 10,95 €/Kg)

Bœuf12

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**Côte de bœuf (4/5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{43.43 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 28,95 €/Kg)
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Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{4.39 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 21,95 €/Kg)
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Rosbeef
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{10.98 | parsePrice 'EUR' }}+(800 g - 13,73 €/Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{21.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg - 18,29 €/Kg)
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Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{30.73 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 21,95 €/Kg)
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Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personne.
{{4.83 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 24,15 €/Kg)
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Steak Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 22,00 €/Kg)
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Steak filet de bœuf
Savoureuse tranche de filet de bœuf, à saisir sur toutes les faces pour un résultat fondant à l'intérieur. Prévoir 200g par personne.
{{8.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 41,90 €/Kg)
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Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{2.15 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 11,94 €/Kg)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{1.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 12,00 €/Kg)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{11.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg)
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Viande à bourguignon (2 personnes)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices.
{{7.48 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 14,96 €/Kg)

Porc3

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Côte de porc
Délicieuse côte porc à griller.
{{2.63 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 220 g - 11,95 €/Kg)
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Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{12.57 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g - 17,96 €/Kg)
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Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{18.13 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 12,95 €/Kg)

Veau5

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Blanquette de veau (2 personnes)
Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.
{{10.98 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 21,96 €/Kg)
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Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{5.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 280 g - 20,68 €/Kg)
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Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{4.04 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 22,44 €/Kg)
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Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.
{{2.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 27,00 €/Kg)
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Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{26.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 26,95 €/Kg)

Agneau3

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Brochette d'agneau
Composée d'une viande d'agneau tendre, succulente et soigneusement sélectionnée, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{4.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte agneau filet
Délicieuse côte d'agneau prise dans le filet, fondante et gourmande.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 200 g - 32,00 €/Kg)
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Epaule agneau avec os
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{30.73 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 21,95 €/Kg)
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