Boucherie des Écoles, Paris

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Notre sélection10

Meilleures Ventes13

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Blanc de poulet
A sauter ou braiser, ou pour réaliser un cordon bleu maison (garni de jambon et de fromage, puis pané). Prévoir 200 grammes par personne. C'est aussi le morceau idéal pour les enfants sans os et sans peau.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 28,90 €/Kg)
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Chipolata
Saucisse longue et fine à base de viande de porc. Indispensable grillade pour votre barbecue accompagnée d'une purée de pommes de terre.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chips frites
Délicieuse chips en forme de frites parfait pour l'apéritif ou pour accompagner vos grillades.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Crème de truffe
Une délicieuse crème cuisiné traditionnellement avec des champignons et de la truffe. Idéal pour accompagner une bonne pièce de viande rouge.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
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Côte d'agneau découverte
Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)
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Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse donnant une viande tendre et juteuse à la cuisson. Cuisson simplement poêlée avec ou sans chapelure, à servir nature ou accompagnée d’une sauce. Prévoir une escalope par personne.
{{5.84 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 38,93 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Elaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné puis cuit à cœur, il fait le régal des papilles des petits et grands et s’accommode parfaitement dans un gratin et reste indéniablement la star des sandwichs parisiens. Portion conseillée pour 1-2 adultes ou 3 enfants.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,67 €/Kg)
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Jambon cru de Parme grand cru
Correspond à la cuisse d'un porc qui a été salée et séchée, puis taillée en chiffonnade, afin de rehausser la saveur de vos quiches, pizzas et salades.
{{13.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 68,90 €/Kg)
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Merguez
Petite saucisse fine et longue, formée de viande de bœuf et de mouton, épicée et pimentée, très appréciée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Onglet de boeuf
Découvrez ce produit trop rare, idéal pour préparer des brochettes ou un bon steak de bœuf, ou cuit avec des échalotes et du vin rouge. La cuisson ne doit pas excéder quelques minutes car c'est une viande qui s'apprécie "bleue". Prévoir 200 grammes par personne.
{{6.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 34,90 €/Kg)
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Poulet fermier des Landes label rouge
Comme un dimanche ! Produit du terroir de qualité supérieure, riche en goût, avec une peau croustillante une fois roti, à la broche ou farci au four. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{32.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,2 Kg - 14,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Poulet rôti fermier des landes (3-4 personnes)
Label rouge.Disponible à partir de 10h et pour une livraison prévue en fin de journée commandez-les à l'avance de préférence. Volaille entière rôtie au four pour une famille de 3-4 personnes, servir avec des pommes de terre et/ou des crudités.
{{18.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,6 Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau sélectionné dans les parties tendres du bœuf, légèrement bardé pour donner un côté onctueux à la viande, à enfourner avec du beurre et quelques aromates. Prévu pour 4-6 personnes.
{{32.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 32,90 €/Kg)

Barbecue19

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*Côte de bœuf Maturée 3 semaines
Un goût authentique et une chair tendre, sous le gril du four ou au barbecue, griller tout en prenant garde à conserver un coeur saignant. Une côte de bœuf de 1000-1200 grammes convient pour 3-4 personnes.
{{58.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 39,27 €/Kg)
{{quantity}}x
Andouillette
Andouillette de l'Aube. Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{16.5 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 400 g)
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Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, joliment découpée. Pour un barbecue, cuire saignant et servir avec une sauce piquante et accompagner de salade de pommes de terre. Compter 1 brochette par personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de poulet
Des morceaux de poulet du meilleur choix découpés en cubes et prêts à être grillés pour un barbecue gourmand. Servir avec des pommes de terre cuites au feu ! Compter 1 brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Brochette de veau
A cuire au barbecue ou en grill au four, servir rosée, et à déguster accompagnée d’une salade et d’une sauce barbecue. Compter 1 brochette par personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Carottes rapées
Fraîchement rapées et assaisonnées, prêtes à être savourées en accompagnement de vos viandes. En accompagnement portion conseillée pour 2 adultes ou 3 enfants.
{{4.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,88 €/Kg)
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Chipolata
Saucisse longue et fine à base de viande de porc. Indispensable grillade pour votre barbecue accompagnée d'une purée de pommes de terre.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chipolata aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes. Un véritable délice à poêler et à servir avec un sauté de légumes ou du riz blanc.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Céleri rémoulade
Portion pour 1 personne. Céleri boule frais rapé, mayonnaise moutarde, jus de citron
{{3.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,88 €/Kg)
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Côte d'agneau (filet)
Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Côte d'agneau découverte
Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)
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Côte de bœuf
Un goût authentique et une chair tendre, sous le gril du four ou au barbecue, griller tout en prenant garde à conserver un coeur saignant. Une côte de bœuf de 1000-1200 grammes convient pour 3-4 personnes.
{{55.35 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 36,90 €/Kg)
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Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Pour une recette à la sauce moutarde, fariner la viande, poêler puis laisser mijoter à feu doux. Ajouter la sauce à base de moutarde, de crème liquide et d'échalotes.
{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette une fois grillé au barbecue ou à la poêle pour obtenir une viande rosée. Quantité pour 1 personne.
{{6.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 34,80 €/Kg)
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Entrecôte
Dégustez cette pièce de choix grillée ou poêlée, servie nature avec de la fleur de sel ou accompagnée d’une sauce à l’échalote ou d’un beurre aillé. Quantité conseillée pour 1 personne.
{{11.04 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 36,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
Petite saucisse fine et longue, formée de viande de bœuf et de mouton, épicée et pimentée, très appréciée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisse de Toulouse
Saucisse fraîche composée de viande de porc grasse et maigre, et assaisonnée de sel et poivre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisse de veau au Basilic
VGarnie de viande de veau hachée, avec une touche de basilic, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne. Viande 100% françcaise !
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal. Pour réaliser de délicieux "ribs" caramélisés, mariner la viande avec miel, sauce soja et gingembre et la faire griller au four (180°) ou à la plancha 45 minutes. Compter 250g travers de porc par personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)

Rôtisserie6

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*Agneau de lait rôti
L'agneau de lait est un agneau exclusivement nourri au lait maternel. Il n'a jamais brouté d'herbe. Cet élevage permet de conserver à la viande une tendreté, une chair blanche et une saveur exceptionnelle, ne présentant jamais le goût prononcé de la viande d'agneau.
{{18.95 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 37,90 €/Kg)
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Cochon de lait rôti
Viande très tendre et fondante, goût unique qui vous surprendra par la finesse des saveurs et ravira les gourmets les plus exigeants.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 28,00 €/Kg)
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Pommes de terre sautées
Parfaites en accompagnement.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 10,00 €/Kg)
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Pommes de terre sautées
Parfaites en accompagnement.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(800 g - 8,75 €/Kg)
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Poulet rôti fermier des landes (3-4 personnes)
Label rouge.Disponible à partir de 10h et pour une livraison prévue en fin de journée commandez-les à l'avance de préférence. Volaille entière rôtie au four pour une famille de 3-4 personnes, servir avec des pommes de terre et/ou des crudités.
{{18.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,6 Kg)
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PROMO: Poulet rôti et pommes de terre offertes
Disponible à partir de 10h et pour une livraison prévue en fin de journée commandez-les à l'avance de préférence. Poulet fermier des landes label rouge. Volaille entière (environ 1,6kg) rôtie au four pour une famille de 3-4 personnes avec 600g de pommes de terres maisons
{{18.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,2 Kg)

Volaille15

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*Coquelet
Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir !
{{10.14 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 16,90 €/Kg)
{{quantity}}x
*Magret de canard
Avis aux fins gourmets, adoptez ce savoureux et tendre filet pour vos mets les plus raffinés. Se cuisine rôti, confit, ou marié au foie gras pour une explosion de délices. Quantité pour 2-3 personnes.
{{17.06 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 450 g - 37,91 €/Kg)
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*Pintade des Landes
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg)
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Blanc de poulet
A sauter ou braiser, ou pour réaliser un cordon bleu maison (garni de jambon et de fromage, puis pané). Prévoir 200 grammes par personne. C'est aussi le morceau idéal pour les enfants sans os et sans peau.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 28,90 €/Kg)
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Brochette de poulet
Des morceaux de poulet du meilleur choix découpés en cubes et prêts à être grillés pour un barbecue gourmand. Servir avec des pommes de terre cuites au feu ! Compter 1 brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Caille
Petit gibier recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir !
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 19,33 €/Kg)
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Canette
Reconnu dans la gastronomie française pour sa chair fine et tendre, se cuisine traditionnellement avec des navets, des pommes ou de l’orange, ou encore farci avec des pruneaux. Prévu pour 6 personnes.
{{28.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Cuisse de canard confite
Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôti qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 380 g)
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Cuisse de poulet
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{7.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
{{quantity}}x
Escalope de dinde
Morceau d'une volaille peu grasse mais énergétique, riche en vitamines, minéraux et protéines, qui convient à toute la famille. Idéal pour une diète, accomodé avec des champignons ou de l'ananas. Pour les grands gourmands, à accompagner avec du camembert ou du chorizo. Portion pour 1 personne.
{{2.84 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 18,93 €/Kg)
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Lapin entier
Lapin pour 4-5 personnes.
{{25.35 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Magret de canard fumé
Avis aux fins gourmets, adoptez ce savoureux et tendre filet pour vos mets les plus raffinés. Se cuisine rôti, confit, ou marié au foie gras pour une explosion de délices. Quantité pour 2-3 personnes.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 80 g - 111,25 €/Kg)
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Oeufs
Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Oeufs plein air
De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollets (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Poulet fermier des Landes label rouge
Comme un dimanche ! Produit du terroir de qualité supérieure, riche en goût, avec une peau croustillante une fois roti, à la broche ou farci au four. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{32.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,2 Kg - 14,90 €/Kg)

Porc6

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Carré de porc ibérique
L'une des pièces nobles du porc. Se déguste rosé pour plus de saveurs
{{9.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 48,90 €/Kg)
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Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Pour une recette à la sauce moutarde, fariner la viande, poêler puis laisser mijoter à feu doux. Ajouter la sauce à base de moutarde, de crème liquide et d'échalotes.
{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Filet mignon de porc
Une viande tendre à souhait extraite entre le filet et les côtes de porc, à poêler au beurre ou à l'huile et à napper d'une sauce à l'ail, à l'oignon et au vin blanc sec. Compter 125 grammes par personne.
{{20.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g - 29,80 €/Kg)
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Rôti de porc (4-6 personnes)
Viande tendre et fondante issue de la palette du porc, à cuire au four ou à la cocotte pour un plat principal gourmand à souhait. Pour la version au four, l’enduire de miel et dresser des pommes découpées en quartier tout autour, puis enfourner pendant 1h15 thermostat 7. Quantité pour 4-6 personnes.
{{24.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande tendre et fondante issue de la palette du porc, à cuire au four ou à la cocotte pour un plat principal gourmand à souhait. Pour la version au four, l’enduire de miel et dresser des pommes découpées en quartier tout autour, puis enfourner pendant 1h15 thermostat 7. Quantité pour 7-8 personnes.
{{34.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal. Pour réaliser de délicieux "ribs" caramélisés, mariner la viande avec miel, sauce soja et gingembre et la faire griller au four (180°) ou à la plancha 45 minutes. Compter 250g travers de porc par personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)

Bœuf21

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*Côte de bœuf Maturée 3 semaines
Un goût authentique et une chair tendre, sous le gril du four ou au barbecue, griller tout en prenant garde à conserver un coeur saignant. Une côte de bœuf de 1000-1200 grammes convient pour 3-4 personnes.
{{58.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 39,27 €/Kg)
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Araignée de bœuf
Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de boeuf est appréciée en grillade car bien juteuse, compter 200 grammes par personne.
{{7.18 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 35,90 €/Kg)
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Bavette
Compter 200 grammes par personne.
{{7.18 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 35,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, joliment découpée. Pour un barbecue, cuire saignant et servir avec une sauce piquante et accompagner de salade de pommes de terre. Compter 1 brochette par personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Carpaccio de boeuf
La viande de bœuf crue dans toute sa splendeur, de fines tranches à assaisonner d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne.
{{5.53 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 36,87 €/Kg)
{{quantity}}x
Chateaubriand
Savoureuses tranches de filet de bœuf de 2 à 4 cm d’épaisseur. Cuisson rapide, saisir rapidement et servir avec une sauce chasseur (champignons) ou Rossini (foie gras). Prévoir 200 grammes par 1 personne.
{{13.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 66,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de bœuf
Un goût authentique et une chair tendre, sous le gril du four ou au barbecue, griller tout en prenant garde à conserver un coeur saignant. Une côte de bœuf de 1000-1200 grammes convient pour 3-4 personnes.
{{55.35 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 36,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Dégustez cette pièce de choix grillée ou poêlée, servie nature avec de la fleur de sel ou accompagnée d’une sauce à l’échalote ou d’un beurre aillé. Quantité conseillée pour 1 personne.
{{11.04 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 36,80 €/Kg)
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Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 36,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{12.04 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 66,89 €/Kg)
{{quantity}}x
Fondue Bourguignonne
Bœuf pour fondue Bourguignonne. Un des plats les plus conviviale d'une boucherie ! Portion pour 1 personne
{{7.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Hampe de bœuf
Bande longue et plate d’une saveur d’exception. A étayer avant cuisson, à poêler puis déglacer avec des échalotes et du vin. Prévoir 150 grammes par personne.
{{6.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 33,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Découvrez ce produit trop rare, idéal pour préparer des brochettes ou un bon steak de bœuf, ou cuit avec des échalotes et du vin rouge. La cuisson ne doit pas excéder quelques minutes car c'est une viande qui s'apprécie "bleue". Prévoir 200 grammes par personne.
{{6.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 34,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Pavé de bœuf
Morceau de choix découpé dans les parties les plus tendres du bœuf, se préparant rôti ou grillé, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200 grammes par personne.
{{7.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 38,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau sélectionné dans les parties tendres du bœuf, légèrement bardé pour donner un côté onctueux à la viande, à enfourner avec du beurre et quelques aromates. Prévu pour 4-6 personnes.
{{32.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 32,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau sélectionné dans les parties tendres du bœuf, légèrement bardé pour donner un côté onctueux à la viande, à enfourner avec du beurre et quelques aromates. Prévu pour 7-8 personnes.
{{46.06 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 32,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak
Morceau découpé dans les muscles tendres de l’animal, très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Important : ne pas saler avant cuisson. Pour 1-2 personne.
{{10.77 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 35,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer rapidement les classiques que petits et grands adorent, des burgers maison au classique steak-frites (à cheval recouvert d'un œuf au plat). 1 pièce par personne.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien, pâtes bolognaises, lasagnes ou tomates farcies. Portion pour une personne.
{{4.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 21,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à bourguignon (1 personne)
Viande grasse issue des morceaux économiques du bœuf pour concocter la spécialité française de renom, à mijoter longuement avec légumes, vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à Pot-au-feu
Pièces choisies pour cuisiner le célèbre plat français, avec notamment du gîte, un plat de côtes et de l’os à moelle, à cuire longuement dans un bouillon avec des herbes et des légumes. Peut ensuite être servi chaud ou froid en salade. Portion pour une personne.
{{11.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 22,90 €/Kg)

Veau10

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Brochette de veau
A cuire au barbecue ou en grill au four, servir rosée, et à déguster accompagnée d’une salade et d’une sauce barbecue. Compter 1 brochette par personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette une fois grillé au barbecue ou à la poêle pour obtenir une viande rosée. Quantité pour 1 personne.
{{6.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 34,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse donnant une viande tendre et juteuse à la cuisson. Cuisson simplement poêlée avec ou sans chapelure, à servir nature ou accompagnée d’une sauce. Prévoir une escalope par personne.
{{5.84 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 38,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de veau
Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. A faire dorer avec du beurre puis déglacer avec du cognac et de la crème fraîche. Quantité pour 3 personnes.
{{24.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 48,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jarret de veau (osso bucco)
Morceau se composant de viande et d’os à moelle, célèbre grâce au plat traditionnel milanais "osso bucco", où braisé avec du vin blanc sec, on l'accommode à des légumes et du risotto. Compter une tranche par personne.
{{6.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 27,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Paupiettes de veau
Paupiette à la farce fine.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Rognons de veau
Terme désignant les reins de l’animal, constituant un mets tendre et délicat, à servir rosé, notamment avec une sauce à la moutarde (crème, beurre, vin blanc et moutarde). Prévu pour 4 personnes.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Un mets de qualité qui se déguste entre amis ou en famille, dans un four chaud, saisir le roti avant de passer à feu doux pour le reste de la cuisson afin d'en garder les sucs. Y rajouter un os de veau pour une sauce onctueuse. Prévu pour 4-6 personnes.
{{34.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 34,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (7-8 personnes)
Un mets de qualité qui se déguste entre amis ou en famille, dans un four chaud, saisir le roti avant de passer à feu doux pour le reste de la cuisson afin d'en garder les sucs. Y rajouter un os de veau pour une sauce onctueuse. Prévu pour 7-8 personnes.
{{48.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 34,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de veau au Basilic
VGarnie de viande de veau hachée, avec une touche de basilic, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne. Viande 100% françcaise !
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Agneau7

{{quantity}}x
*Gigot d'agneau
Morceau tendre, savoureux et maigre issu de la découpe du membre postérieur de l'animal. Pour la version en cocotte, faire saisir à la poêle puis faire cuire à la cocotte pendant 2h avec oignons, ail et un bouquet garni. Compter 250 grammes par personne.
{{80.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 26,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Agneau pour tajine
Idéal pour vos préparations maisons de tajine sans os
{{37.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 37,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (entier)
Morceau charnu correspondant au cou de l'animal. Pour un repas convivial, faire revenir dans de l'huile, puis mijoter pendant 1h30 avec de la moutarde, des haricots et des carottes. Convient pour 3-4 personnes.
{{18.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 18,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (tranche)
Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.
{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte d'agneau (filet)
Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Côte d'agneau découverte
Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)
{{quantity}}x
Epaule d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{35.46 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 23,64 €/Kg)

Charcuterie34

{{quantity}}x
*Coppa Corse
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,90 €/Kg)
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*Pâté de canard foie gras et girolles
Mélange de viande et d'abats, d'épices, de Calvados et de pommes cuites, aspect rustique et goût fruité, à savourer avec une tranche de pain.
{{7.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,90 €/Kg)
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Andouillette
Andouillette de l'Aube. Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{16.5 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 400 g)
{{quantity}}x
Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de charcuterie pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau. 5 types de charcuteries variées : jambon blanc, jambon fumé, saucisson...
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Bacon (tranches)
A base de viande de porc fumée et salée, découpée en fines tranches. Le Bacon peut se consommer cru, sauté ou grillé, et bien sûr avec des œufs brouillés au petit déjeuner. Compter 100-200 grammes par personne.
{{5.76 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin blanc
Elaboré à base de viande blanche maigre, d'œuf, de lait. Poêlé, il se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre ou des lentilles. Compter un boudin pour 1-2 personnes.
{{3.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au grill ou à la pôele et fait un mélange harmonieux avec des pommes, en compote par exemple. Compter un boudin pour 1-2 personnes.
{{3.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 18,90 €/Kg)
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Chipolata
Saucisse longue et fine à base de viande de porc. Indispensable grillade pour votre barbecue accompagnée d'une purée de pommes de terre.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chipolata aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes. Un véritable délice à poêler et à servir avec un sauté de légumes ou du riz blanc.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Chorizo
Saucisson à la saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices. Son goût s'accorde bien à une paella ou à un risotto.
{{5.24 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 34,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Chorizo ibérique (tranches)
Tranches de saucisson d'origine espagnole, à base de viande de porc et de pimienton. Savoureuses et idéales pour l'apéritif, elles sublimeront vos pizzas maison !
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Elaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné puis cuit à cœur, il fait le régal des papilles des petits et grands et s’accommode parfaitement dans un gratin et reste indéniablement la star des sandwichs parisiens. Portion conseillée pour 1-2 adultes ou 3 enfants.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon Cecina de boeuf
La Cecina de León, un excellent jambon de boeuf, est le produit phare de la province de Léon et est un des produits espagnoles les plus appréciés
{{19.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 99,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse d'un porc qui a été salée et séchée, puis taillée en chiffonnade, afin de rehausser la saveur de vos quiches, pizzas et salades.
{{11.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 58,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru de Parme grand cru
Correspond à la cuisse d'un porc qui a été salée et séchée, puis taillée en chiffonnade, afin de rehausser la saveur de vos quiches, pizzas et salades.
{{13.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 68,90 €/Kg)
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Jambon ibérique porc noire
Jambon sec espagnole issu de porc de race ibérique
{{42.18 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 210,90 €/Kg)
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Jambonneau rôti
Apprécié par sa chair, le jambonneau est la partie de la jambe du porc qui se trouve au niveau du genou
{{15.5 | parsePrice 'EUR' }}+(600 g)
{{quantity}}x
L'apéro du bachelier
Assortiment de charcuterie pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau. 4 types de charcuteries variées ainsi qu'une bouteille de vin rouge sélectionnée par votre boucher
{{45.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Lardons allumettes fumés
Elaboré à partir de lard de porc, découpé puis fumé. A la cuisson il devient croustillant et gourmand, pour préparer les délicieuses pâtes carbonara.
{{4.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 21,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
Petite saucisse fine et longue, formée de viande de bœuf et de mouton, épicée et pimentée, très appréciée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Mortadelle
Charcuterie italienne gourmande de porc. Un réel plaisir pour les papilles lorsqu'elle est consommée telle quelle, découpée en fines tranches, ou pour garnir un sandwich.
{{5.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 26,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Pancetta
Préparée à partir de poitrine de porc salée et poivrée, puis séchée. Une saveur douce qui sublimera tous vos plats d'inspiration italienne : spaghettis carbonara, risotto, penne à la vodka et pizzas.
{{7.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,90 €/Kg)
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Pâté de campagne au poivre vert
Délicieuse préparation à base de viande et d'abats de porc, épices, liés puis hachés, d'une texture grossière façon "campagne". Un délice sur une tranche de pain frais et avec une salade de mâche.
{{5.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 26,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rillettes d'oies
Préparation gourmande obtenue à partir d'une longue cuisson de viande dans de la graisse. Leur texture douce et onctueuse se tartine délicatement sur un toast à l'apéro.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,90 €/Kg)
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Rillettes de poulet
Préparation gourmande obtenue à partir d'une longue cuisson de viande dans de la graisse. Leur texture douce et onctueuse se tartine délicatement sur un toast à l'apéro.
{{5.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 26,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosette
Saucisson pur porc, volumineux et sec, au goût relevé et fort en bouche, impeccable avec des cornichons pour un appéritif, ou pour garnir une pizza.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 36,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois d'hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog, elle peut aussi être découpée en rondelles pour agrémenter une poêlée de légumes.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
{{quantity}}x
Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse fumée à la sciure de bois de résineux et de genévrier, divine dans une choucroute ou une potée.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Toulouse
Saucisse fraîche composée de viande de porc grasse et maigre, et assaisonnée de sel et poivre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse sèche
Formée principalement d'un hachis de viande de porc, assaisonnée, embossée puis séchée. La meilleure dégustation se fait en tranches fines autour d'un apéritif.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
{{quantity}}x
Saucisson aux herbes
Concocté avec un hachis de viande de porc, épicé et parfumé aux herbes, une belle harmonie à savourer au goûter avec une baguette fraiche.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson traditionnel
Réalisé à partir de mélange de viande, principalement de porc, il est indispensable pour l'apéritif et accompagné de cornichons.
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson à l'ail
Constitué de viande, épices et d'ail frais haché, il a une texture grossière et un goût aillé, et convient parfaitement à une garniture d'omelette ou de gratin.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Terrine de canard
Créée à partir de viande de canard, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche, à servir avec un plat de crudités.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,90 €/Kg)

Traiteur12

{{quantity}}x
*Foie gras de canard cuit
Spécialité culinaire emblématique du terroirs français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Cuit il se conserve plus longtemps.
{{31.77 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 270 g - 117,67 €/Kg)
{{quantity}}x
*Foie gras de canard mi-cuit
Spécialité culinaire emblématique du terroirs français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Choisissez le mi-cuit pour apprécier sa fraîcheur et toutes ses saveurs préservées.
{{30.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 270 g - 112,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Carottes rapées
Fraîchement rapées et assaisonnées, prêtes à être savourées en accompagnement de vos viandes. En accompagnement portion conseillée pour 2 adultes ou 3 enfants.
{{4.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Chips frites
Délicieuse chips en forme de frites parfait pour l'apéritif ou pour accompagner vos grillades.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Choucroute alsacienne (complète)
Chou fermenté cuit et accompagné de pommes de terre, de viande et charcuterie de porc (jambon blanc cuit, saucisses de francfort). Portion pour 1 personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 20,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Crème de truffe
Une délicieuse crème cuisiné traditionnellement avec des champignons et de la truffe. Idéal pour accompagner une bonne pièce de viande rouge.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(180 g)
{{quantity}}x
Céleri rémoulade
Portion pour 1 personne. Céleri boule frais rapé, mayonnaise moutarde, jus de citron
{{3.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Emincé de poulet
Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. 200-250 grammes par personne.
{{7.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 28,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Gratin Dauphinois
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.
{{9.96 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Lasagnes de boeuf
Délicieuse préparation de pâtes à base de feuilles de lasagnes disposées en étage, garnies d’une sauce tomate, d’aromates et de viande hachée, et gratinée d'une large couche de fromage râpé. Pour une personne.
{{9.56 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 23,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{6.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 25,88 €/Kg)

Fromage & crèmerie19

{{quantity}}x
Beurre demi-sel
Origine Poitou-Charentes
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Beurre doux
Origine Poitou-Charentes. Très prisé en cuisine dans la confection de pâtisseries ou étalé sur des tartines.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Brebis de Corse
Avec sa texture crémeuse et sa fraîcheur en bouche, ce fromage de lait de brebis est un produit rare et délicieux.
{{13.4 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
{{quantity}}x
Brie de Meaux
Vous apprécierez dès le toucher ce fromage de vache AOC avec sa croûte légèrement duvetée et sa texture souple. En bouche, sa saveur fruitée de terroir s’appréciera nature, mais également en beignet ou en croque-monsieur pour les plus gourmands.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Brie de Meaux à la crème de truffe
Préparation Maison et dégustation de qualité assurée !
{{12.23 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 48,92 €/Kg)
{{quantity}}x
Camembert Gillot
Délectez-vous de cette pâte lisse et souple enveloppée dans une croûte fleurie, élaborée à partir de lait cru de vaches Normandes et à l’odeur de terroir. Son goût fruité et relevé en fait l'incontournable de tout plateau de fromage !
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Comté vieux
Fromage AOP au lait cru de vache, affiné 24 à 36 mois, riche en goût, à pâte pressée cuite et à croûte naturelle brossée de “vieux”.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 36,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Crottin de Chavignol
LE classique, fromage AOC au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, nature ou grillé avec une salade. Accord parfait avec un verre de Sancerre blanc.
{{4.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gorgonzola
Pâte persillée bleue marbrée et à la texture crémeuse, avec une touche de noisette, au lait de vache.
{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Laguiole
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,00 €/Kg)
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Morbier
Fromage AOP au lait cru de vache, coeur cendré au goût relevé et fruité .
{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Mozzarella di bufala
On la reconnaîtrait entre mille : une pâte toute blanche un peu élastique sentant le lait de vache et une saveur tendre et crémeuse en bouche. Profitez de ce fromage frais qui se déguste nature, sur un lit de tomates ou en croquettes.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 44,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Parmigiano Reggiano
Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache. Idéal râpé ou en copeaux.
{{6.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 34,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rondin de chèvre
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Roquefort Papillon
Riche en goût, au lait de brebis, pâte persillée blanche marbrée de bleu, texture onctueuse et saveur puissante.
{{7.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Saint-Félicien
Fromage au lait cru de vache, pâte molle, croûte naturelle souple et pâte coulante, un peu salée et notes de noisettes.
{{8.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saint-Nectaire
Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Salers
Fromage AOC au lait cru de vache, texture ferme et fondante, délicats arômes fleuris voire épicés, affiné 3 mois minimum.
{{7.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 29,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Selles-sur-Cher
Au lait cru de chèvre, finement cendré, à pâte molle. Sa texture est lisse, onctueuse et fondante, AOP.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Enfants11

{{quantity}}x
Blanc de poulet Enfant
Le morceau idéal pour les enfants car sans os et sans peau, à sauter ou braiser, ou pour réaliser un cordon bleu maison (garni de jambon et de fromage, puis pané). Prévoir 150 grammes pour un enfant.
{{4.34 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 28,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Carottes rapées
Fraîchement rapées et assaisonnées, prêtes à être savourées en accompagnement de vos viandes. En accompagnement portion conseillée pour 2 adultes ou 3 enfants.
{{4.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse longue et fine à base de viande de porc. Indispensable grillade pour votre barbecue accompagnée d'une purée de pommes de terre.
{{1.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte d'agneau (filet)
Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Côte d'agneau découverte
Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 60 g)
{{quantity}}x
Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse donnant une viande tendre et juteuse à la cuisson. Cuisson simplement poêlée avec ou sans chapelure, à servir nature ou accompagnée d’une sauce. Prévoir une escalope par personne.
{{3.69 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 36,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Elaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné puis cuit à cœur, il fait le régal des papilles des petits et grands et s’accommode parfaitement dans un gratin et reste indéniablement la star des sandwichs parisiens. Portion conseillée pour 1-2 adultes ou 3 enfants.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 29,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{6.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 25,88 €/Kg)
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Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois d'hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog, elle peut aussi être découpée en rondelles pour agrémenter une poêlée de légumes.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Steak Enfant
Morceau découpé dans les muscles tendres de l’animal, très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Important : ne pas saler avant cuisson. Pour 1-2 personne.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 36,00 €/Kg)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer rapidement les classiques que petits et grands adorent, des burgers maison au classique steak-frites (à cheval recouvert d'un œuf au plat). 1 pièce par personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
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