Boucherie des Écoles, Paris

Grâce à un savoir-faire d'excellence et à un haut niveau d'exigence, la boucherie des écoles vous propose des produits d'exception afin de combler les plus grands amateurs de viandes et de charcuteries ! Des pièces exceptionnelles : du boeuf de Galice, de l'agneau de lait de Lozere, du Porc Ibérique et de nombreuses autres surprises de grandes qualités !

Adresse : 154 Rue de la Roquette, 75011 Paris

Notre sélection
Meilleures Ventes
Rôtisserie
Volaille
Porc
Bœuf
Veau
Agneau
Charcuterie
Traiteur
Fromage & crèmerie
Enfants

Notre sélection9

*Coppa Corse
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
*Coquelet
Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir !
*Côte de bœuf Maturée 3 semaines
Un goût authentique et une chair tendre, sous le gril du four ou au barbecue, griller tout en prenant garde à conserver un coeur saignant. Une côte de bœuf de 1000-1200 grammes convient pour 3-4 personnes.
Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de charcuterie pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau. 5 types de charcuteries variées : jambon blanc, jambon fumé, saucisson...
Carré de porc ibérique
L'une des pièces nobles du porc. Se déguste rosé pour plus de saveurs
Entrecôte
Dégustez cette pièce de choix grillée ou poêlée, servie nature avec de la fleur de sel ou accompagnée d’une sauce à l’échalote ou d’un beurre aillé. Quantité conseillée pour 1 personne.
L'apéro du bachelier
Assortiment de charcuterie pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau. 4 types de charcuteries variées ainsi qu'une bouteille de vin rouge sélectionnée par votre boucher
Poulet rôti fermier des landes (3-4 personnes)
Label rouge.Disponible à partir de 10h et pour une livraison prévue en fin de journée commandez-les à l'avance de préférence. Volaille entière rôtie au four pour une famille de 3-4 personnes, servir avec des pommes de terre et/ou des crudités.
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau sélectionné dans les parties tendres du bœuf, légèrement bardé pour donner un côté onctueux à la viande, à enfourner avec du beurre et quelques aromates. Prévu pour 7-8 personnes.
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