Boucherie Biolal, Lyon

L'équipe de Biolal travaille en direct avec les producteurs pour garantir une qualité exceptionnelle à ses clients. Biolal est la première boucherie halal à faire du bio et du fermier en ayant un agrément délivré par AVS. Retrouvez du bœuf et des volailles Biolal, du veau et de l'agneau fermier. Les viandes Biolal sont toutes liées par la passion du terroir, de la tradition et du bon goût !

Adresse : 81 cours Vitton, 69006 Lyon

Notre sélection
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Promos
Bœuf
Veau
Volaille
Agneau
Spécialités
Epicerie

Notre sélection11

Côte de boeuf Bio (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant.
Côtelette d'agneau Bio
Avec leurs fines couvertures de graisse qui parfument et nourrissent les chairs lors de la cuisson, les côtelettes sont idéales pour les grillades.
Entrecôte de boeuf Bio
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
Epaule d'agneau entière Bio
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
Escalopes de veau Bio
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
Filet de poulet Bio
Maigre et tendre, le filet de poulet Bio de la Drôme est excellent.
Godiveaux Bio
Saucisse à base de veau et de poulet fermier Biolal. S'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
Merguez Bio
A base d'agneau et de boeuf, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
Poulet entier Bio
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
Rosbeef Bio
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 à 4 personnes.
Rôti de veau Bio (4/5 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 5 personnes.
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