Boucherie Cacher Berbeche 12ème, Paris

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Notre sélection11

Meilleures Ventes9

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Côte de bœuf Charolaise
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
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Dinde fumée (chiffonnade)
Taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte Charolaise première
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 31,43 €/Kg)
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Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse. Compter une escalope par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 40,00 €/Kg)
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Lardons
Petits morceaux de veau et dinde, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 35,00 €/Kg)
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Poulet fermier
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg - 12,50 €/Kg)
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Poulet rôti
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{42.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 42,00 €/Kg)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)

Barbecue9

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Aile de poulet
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 5 ailes par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte d'agneau première
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 130 g)
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Côte de bœuf Charolaise
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
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Côte de veau première
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,00 €/Kg)
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Entrecôte Charolaise première
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 31,43 €/Kg)
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Merguez
A base de boeuf, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
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Pilon de poulet
Partie issue de la cuisse, fondante et délicieuse, à dorer au four avec quelques herbes. Compter 2 pilons par personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Bœuf13

{{quantity}}x
Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Carpaccio de boeuf
Viande de bœuf crue découpée en fines tranches. Quantité pour 1 personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Côte de bœuf Charolaise
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte Charolaise première
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{11.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 31,43 €/Kg)
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Pavé de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{42.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 42,00 €/Kg)
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Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{58.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 42,00 €/Kg)
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Steak de boeuf
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 20,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 20,00 €/Kg)
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Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)
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Viande à bourguignon (1 personne)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)
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Viande à Pot-au-feu
Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé. Portion pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 20,00 €/Kg)

Veau8

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Blanquette de veau (1 personne)
Sans os. Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour une personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 33,33 €/Kg)
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Côte de veau première
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,00 €/Kg)
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Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse. Compter une escalope par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 40,00 €/Kg)
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Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jarret de veau
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Ris de veau
Morceau assez rare, idéal pour des préparations raffinées.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{29.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 29,00 €/Kg)
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Rôti de veau (7-8 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{40.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 29,00 €/Kg)

Volaille12

{{quantity}}x
Aile de poulet
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 5 ailes par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
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Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 20,00 €/Kg)
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Brochette de poulet
Morceaux de poulet découpés en cubes et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chapon
Coq castré de grande taille, viande d’une rare tendresse, à rôtir ou à farcir, se déguste lors des fêtes. Quantité pour 8 à 10 personnes.
{{65.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 21,67 €/Kg)
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Coquelet
Origine : Auvergne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g - 12,14 €/Kg)
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Cuisse de poulet
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
{{quantity}}x
Escalope de dinde
Tendre et délicieux. Compter une escalope par personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 16,67 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de dinde
Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 15,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie gras de canard cru (entier)
Spécialité concoctée à partir du foie d'un canard engraissé, pour les cordons bleus qui souhaitent réaliser leur foie gras maison !
{{70.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 233,33 €/Kg)
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Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
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Pilon de poulet
Partie issue de la cuisse, fondante et délicieuse, à dorer au four avec quelques herbes. Compter 2 pilons par personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Poulet fermier
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg - 12,50 €/Kg)

Agneau4

{{quantity}}x
Collier d'agneau (tranche)
Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 20,00 €/Kg)
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Côte d'agneau première
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 130 g)
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Epaule d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{45.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 30,00 €/Kg)
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Gigot d'agneau
Désossé et roulé. Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{49.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,6 Kg - 30,63 €/Kg)

Rôtisserie2

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Pommes de terre rôties
Rôties à la broche avec un peu d'ail et de moutarde. Parfaites en accompagnement.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 14,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Poulet rôti
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Charcuterie16

{{quantity}}x
Assortiment de charcuterie (2 personnes)
Composé de saucisson sec, jambon de veau, pastrami au poivre et pâté de foie de volailles.
{{19.0 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
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Bacon de dinde (tranches)
Déjà tranchée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 100g par personne.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 65,00 €/Kg)
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Chorizo (tranches)
Déjà tranché, saveur piquante et légèrement fruitée, fabriqué à partir de viande de boeuf et assaisonné d'épices.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 56,67 €/Kg)
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Coppa
Salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 95,00 €/Kg)
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Dinde fumée (chiffonnade)
Taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 30,00 €/Kg)
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Jambon cru (tranche)
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse de veau, assaisonnée puis séchée.
{{11.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 57,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Keftas oriental
Viande de boeuf hachée avec des épices (oignons, cumin, coriandre, poivre blanc et piment doux).
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Lardons
Petits morceaux de veau et dinde, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
A base de boeuf, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
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Mortadelle
Charcuterie gourmande, originaire de la région de Bologne, agrémentée de pistaches. Elle s'apprécie en fines tranches.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 40,00 €/Kg)
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Pastrami de dinde
Charcuterie de dinde venue de l'Europe de l'Est et devenue emblématique de New-York. S'apprécie en tranches fines comme du carpaccio.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 37,50 €/Kg)
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Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pâté de foie de volaille aux morilles
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 45,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosette
Saucisson volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{11.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 59,00 €/Kg)
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Salami
Saucisson au goût fumé. A consommer tel quel pour l'apéritif ou à rouler dans des feuilletés.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande des Grisons
Charcuterie constituée de bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé, elle se déguste en fines tranches.
{{17.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 89,00 €/Kg)

Traiteur6

{{quantity}}x
Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Emincé de poulet
Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. 200-250 grammes par personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 12,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie gras de canard (tranche)
Tranche de foie gras pour une personne déjà découpée à déposer sur du pain de campagne légèrement grillé. Saupoudrer légèrement de fleur de sel de Guérande. C'est l'occasion de craquer pour un petit extra en dehors de la période des fêtes.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 50 g - 240,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie gras de canard cuit
Spécialité culinaire emblématique du terroirs français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Cuit il se conserve plus longtemps.
{{55.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 183,33 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie gras de canard mi-cuit
Spécialité culinaire emblématique du terroirs français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Choisissez le mi-cuit pour apprécier sa fraîcheur et toutes ses saveurs préservées.
{{55.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 183,33 €/Kg)
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Haricots verts
Avec quelques champignons et sautés à l'ail. Accompagnement idéal de la viande.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,00 €/Kg)

Enfants5

{{quantity}}x
Aile de poulet
Viande blanche tendre, idéale au four ou poêlée agrémentée de fleur de sel. Elément essentiel dans la préparation d'un jus de poulet. Compter 5 ailes par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
{{quantity}}x
Côte d'agneau première
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 130 g)
{{quantity}}x
Keftas oriental
Viande de boeuf hachée avec des épices (oignons, cumin, coriandre, poivre blanc et piment doux).
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Steak de boeuf Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 20,00 €/Kg)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
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