Au Poincaré, Paris

Au Poincaré, Elise sélectionne minutieusement tous ses produits provenant directement de petits producteurs locaux. Pour vos apéritifs, vous pourrez déguster des délicieux fromages, charcuteries ou terrines... sans oublier les superbes bouteilles de vins. Pour les becs sucrés, vous ne résisterez pas aux confitures L'Epicurien ou aux tablettes de chocolat du maître chocolatier Belge Dolphin.

Adresse : 5 rue Henri Poincaré, 75020 Paris

Notre sélection
Apéritif
Charcuterie
Fromages
Sauces
Huiles & Condiments
Epicerie Salée
Chocolats
Confitures & Miels
Vins et Champagnes
Bières

Notre sélection14

*Assortiment mixte (3-4 personnes)
Un superbe assortiment de 7 variétés de charcuterie et de 4 fromages pour 3 à 4 personnes.
Chocolat noir au poivre rose
Dolfin. Des saveurs différentes qui créent ensemble une douce alchimie aromatique, piquante et chaude.
Confiture mangue gingembre citron vert
L'épicurien. Dans cette confiture de Mangue Gingembre Citron Vert, nous avons mêlé la pulpe de la mangue avec le citron vert et le gingembre pour un plaisir décuplé.
Crème de légumes anciens
L'épicurien. Cette Crème de Légumes Anciens révèle toutes les saveurs du panais, de la carotte jaune, du potiron, du céléri et du topinambour et vous fera (re)découvrir des horizons culinaires qui ont été longtemps inexploités. L’alliance de ces légumes donne une préparation originale pour les apéritifs improvisés.
Moutarde à l'ancienne aux piments d'Espelette
L'épicurien. Parfums de terroir, saveur relevée, une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, accompagner vos viandes et brochettes ou pour cuisiner (lapin, poulet, veau, porc, rôti de bœuf).
Olives cocktail tapas
Comptoir colonial. Cocktail d'olives et condiments, assaisonnés légèrement, non piquant.
Pâte à tartiner caramel au beurre salé
L'épicurien. Un Caramel au Beurre Salé à la texture fondante et extrêmement nappante même lorsqu’il est conservé au réfrigérateur et qui permet bien des utilisations en pâtisserie. Un goût incomparable de caramel pour un plaisir décuplé.
Pâté de campagne à l'ancienne (tranche)
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
Rillettes de canard
La ferme de Gourgoussa. Rillettes pur Canard, produites et cuisinées directement à la ferme avec une recette traditionnelle. Relevées juste comme il faut, elles ont une saveur et une texture sans égales…
Saucisson
Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
Terrine forestière
Maison Malbec. Une délicieuse terrine aux champignons, parfaite pour l'apéritif sur une tranche de pain.
Verrine ''Très Cochonne''
La Maison Teyssier. Cochon, lard, échalotes. Des goûts enivrants, une multitude de saveurs, rustique, originale. Une terrine de caractère à forte personnalité.
Vin blanc Pays D'oc Domaine Gayda Figure Libre Freestyle
Robe dorée éclatante, aromatique avec des nuances de fruits blancs et chèvrefeuille. Un vin riche et complexe d’une concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée. Prêt à boire dès maintenant mais qui se bonifiera d’ici 5 ans.
Vin rouge Roussillon Mas Bécha Classique
Le vin est noir. Sa bouche, ultra-dense, puissante et concentrée, se fait remarquer par une imposante masse tannique en attaque de bouche. L'ensemble est très riche avec de la longueur et de l'alcool. Ce vin aura besoin d'un peu de temps pour se fondre et trouver son meilleur équilibre.
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