L'Atelier du Fumoir
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Le fumoir est un outil utilisé depuis des siècles pour conserver et garantir la saveur des viandes et poissons. Les produits arrivent directement du fumoir de l'Atelier et sont préparés à l'instant pour vous assurer un moment plein de saveurs !1 Place du Commandant Arnaud, 69004 Lyon
  • Horaires d'ouverture
  • Mardi - Jeudi10h00-19h00
  • Vendredi - Samedi10h00-19h30
Saumons et poissons fumés
Saveurs de la mer
Tarama & corail d'oursin
Charcuterie
Terrines & rillettes
Epicerie Salée
Huiles & Condiments
Boissons
Cave

Saumons et poissons fumés

5
Saumon Fumé180 g
13,50 €
Saumon Gravelax100 g
7,99 €
Saumon Séché180 g
13,50 €
Truite fumée100 g
6,50 €
Truite séchée100 g
6,50 €

Saveurs de la mer

8
Algues Haricots de mer368 g
6,20 €
Caviar artichaut et laitue de mer100 g
7,90 €
Caviar carotte et wakamé100 g
6,90 €
Dulse50 g
8,50 €
Homard Kari Gosse1 pièce - 100 g
9,80 €
Laitue de mer30 g
7,20 €
Tartare algues, capres, cornichon100 g
6,90 €
Wakamé50 g
8,50 €

Tarama & corail d'oursin

12
Corail d'oursin islandais50 g
12,50 €
Oeufs de saumon pasteurisés50 g
14,90 €
Oeufs de truite pasteurisés90 g
14,90 €
Tarama blanc d'oeuf de cabillaud90 g
5,00 €
Tarama corail d'oursin90 g
5,00 €
Tarama crabe90 g
5,00 €
Tarama oeufs de truite90 g
6,00 €
Tarama piment d'Espelette90 g
6,00 €
Tarama poutargue90 g
6,00 €
Tarama rose d'oeuf de Cabillaud90 g
5,00 €
Tarama tobiko wasabi90 g
6,00 €
Tarama truffe d'été90 g
6,50 €

Charcuterie

15
Cabecero50 g
2,75 €
Chorizo extra50 g
2,95 €
Fuet catalan extra1 pièce
6,20 €
Fuet de porc ibérico1 pièce
6,20 €
Jambon de cebo ibérico 36 mois d'affinage50 g
9,95 €
Jambon Serrano IGP 12 mois d'affinage100 g
6,50 €
Lomito de cerdo ibérico50 g
6,25 €
Lomo blanco50 g
3,95 €
Morcilla200 g
7,20 €
Paleta bellota 100% pata negra50 g
9,95 €
Saucisson aromatisé à la truffe1 pièce
17,50 €
Saucisson de porc ibérique1 pièce
16,50 €
Saucisson extra50 g
2,95 €
Sobrassada de Mallorca1 pièce
12,50 €
Sobrassada de Mallorca piquante1 pièce
12,50 €

Terrines & rillettes

13
Rillette de dorade aux petits légumes100 g
6,50 €
Rillettes de crabe100 g
6,50 €
Rillettes de grondin au Massala100 g
6,50 €
Rillettes de maquereau100 g
6,50 €
Rillettes de maquereau poivre de Sichuan100 g
6,50 €
Rillettes de merlu au poivre vert100 g
6,50 €
Rillettes de noix de St Jacques à la bretonne100 g
7,50 €
Rillettes de sardines au piment d'Espelette100 g
6,50 €
Rillettes de saumon100 g
6,50 €
Rillettes de thon à l'indienne100 g
6,50 €
Rillettes de truite de Bretagne100 g
6,50 €
Rillettes de truite de Bretagne Bio100 g
7,50 €
Terrine de campagne au piment d'Espelette90 g
5,50 €

Epicerie Salée

8
Blinis (grands)4 pièces
3,90 €
Blinis (petits)16 pièces
3,90 €
Camperos500 g
7,90 €
Coffret de produits à la truffe1 pièce
34,50 €
Crème de parmesan à la truffe blanche80 g
12,50 €
Guindillas185 g
8,50 €
Sauce ibérique1 pièce
6,90 €
Sauce tartufata80 g
8,90 €

Huiles & Condiments

8
Fleur de sel de Guérande aux 3 algues500 g
5,80 €
Gros sel de guérande aux algues340 g
5,50 €
Huile d'algues10 cL
10,50 €
Huile d'Olive vierge Extra50 cL
12,90 €
Huile d'olive vierge extra aromatisée à la truffe5,5 cL
12,50 €
Huile de homard25 cL
23,90 €
Huile de homard10 cL
13,90 €
Sel gris de Guérande aux truffes d'été60 g
9,90 €

Boissons

15
Eau gazeuse minérale Celtic50 cL
2,50 €
Eau plate minérale Celtic50 cL
2,50 €
Jus d'abricots Marcel Bio25 cL
3,90 €
Jus de fruits rouges Marcel Bio25 cL
3,90 €
Jus de poire Marcel Bio25 cL
3,90 €
Jus de pomme Marcel Bio25 cL
3,90 €
Jus de tomate Marcel25 cL
3,90 €
Limonade au Yuzu33 cL
4,00 €
Limonade Citron Bergamote Bio33 cL
3,50 €
Limonade Orange Gingembre Bio33 cL
3,50 €
Limonade Yuzu Concombre33 cL
4,00 €
Thé blanc myrtille glacé Bio1 pièce - 33 cL
3,50 €
Thé glacé matcha menthe poivrée Bio1 pièce - 33 cL
3,50 €
Thé noir glacé au gingembre Bio1 pièce - 33 cL
3,50 €
Thé vert glacé citron et fleur de sureau Bio1 pièce - 33 cL
3,50 €

Cave

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