Armelys Traiteur Libanais - Halles Bocuse, Lyon

Cette petite aventure familiale est née en 2012. Leur but est de proposer au grand public des plats et produits arméniens, libanais et grecs de grande qualité avec une réelle volonté de respecter la tradition et les recettes de grand-mère. Leurs valeurs n'ont jamais changé : des produits exclusivement frais; des plats cuisinés chaque jour pour vous offrir une fraîcheur maximale ; une cuisine réellement « faite-maison » !

Adresse : 102 Cours Lafayette, 69003 Lyon

Notre sélection
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Notre sélection15

Assortiment végétarien 3 caviars (1-3 personnes)
Houmous, Taboulé libanais, Tzatziki. Pain arménien Lavache conseillé en accompagnement.
Assortiment végétarien 5 caviars (2-4 personnes)
Yaourt au Zartar et Sumak, Caviar arménien, Houmous, Moutabel, Tarama. Pain arménien Lavache conseillé en accompagnement.
Assortiment végétarien 8 mézzés (2 personnes)
Houmous, Taboulé, Tzatziki, Caviar d'aubergine arménien, feuille de vigne au riz, mini poirvron au riz, feuille de choux au riz. Accompagné de pain arménien Lavache.
Aubergine farcie à la grecque (1 personne)
Aubergine farcie à la viande de boeuf, accompagnée de riz pilaf. A réchauffer. Portion pour 1 personne.
Feuilles de vigne au riz
Nos feuilles de vigne sont toutes rouléees et préparées à la main. Bonne nouvelle: cela sera toujours ainsi ! Inspirée littéralement de la recette de notre grand-mère, ces feuilles de vigne vous replongeront dans vos plus beaux souvenirs ou dans une nouvelle découverte. Comptez environ 3-4 pièces pour 200g.
Iman Baiendi (1 personne)
Aubergine farcie aux légumes, accompagnée de riz pilaf. A réchauffer.
Kadayif
Cheveux d'ange recouvrant un coeur de noix, cannelle et sirop de sucre.
Kébbé
Boulettes de viande de boeuf au blé concassé farcies de viande de boeuf hachée
Mini poivron farci au riz
Création orgininale de notre chef Sylva, ce mezzé coloré et goutu vous rappelera les feuilles de vigne au riz puisque nous utilisons la même recette pour la farce et sont évidemment préparés à la main ! Comptez environ 2-3 pièces pour 200g.
Moussaka grecque (1 personne)
Aubergine fraîche et viande, et c'est tout ! Accompagnée de riz pilaf. A réchauffer. Portion pour 1 personne.
Pain arménien Lavache
Pain sous forme de galette moelleuse faite de farine, de sel et d'eau. Cuit dans un four traditionnel arménien (tonir). Se conserve une semaine au frais dans son emballage.
Plateau ''Farcis au riz'' (5-10 personnes)
Plateau composé de Feuilles de vigne au riz (20 pc.), Feuilles de choux au riz (10 pc.), Mini poivrons au riz (10 pc.). A commander au minimum 24h à l'avance.
Salade d'aubergine et poivron grillés
Salade très appréciée en Arménie, elle est préparée avec des aubergines et des poivrons grillés sur le feu, refroidie puis mélangée avec des oignons pour en faire une salade très fraîche et appétissante. Elle s'accompagne bien avec le pain arménien Lavash.
Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive. A manger à la fourchette, dans du pain Lavash, ou dans une feuille de salade verte !
Yaourt grec au Zartar et Sumak
Nous utilisons le yaourt grec que nous vendons en magasin pour vous servir cette création-maison, fraiche et orginale à base d'épices syriennes !
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